Ingredienser

4 portioner

  • 8 skivor Skogaholm Original- eller Frasrost
  • 3 ägg
  • 1 msk sirap
  • 1/2 tsk salt
  • 2 dl mjölk 
  • 50 g smör
  • 1 dl råsocker
  • 1 msk kanel
  • 2 äpplen
  • 2 msk saft från pressad citron

Gör så här

Vispa ihop ägg, sirap och salt i en skål. Tillsätt mjölk, lite i  taget, under vispning. Doppa brödskivorna i smeten och stek dem gyllenbruna och frasiga i smör i en stekpanna. Häll upp kanel och socker på ett fat. Doppa de stekta brödskivorna i blandningen. Skala och skär äpplena i småbitar och stek dem mjuka i en klick smör. Pressa över citron och strö lite socker över äpplena, rör om och lägg kompotten på de fattiga riddarna.