Ingredienser
4 portioner
- 8 skivor Skogaholm Original- eller Frasrost
- 3 ägg
- 1 msk sirap
- 1/2 tsk salt
- 2 dl mjölk
- 50 g smör
- 1 dl råsocker
- 1 msk kanel
- 2 äpplen
- 2 msk saft från pressad citron
Gör så här
Vispa ihop ägg, sirap och salt i en skål. Tillsätt mjölk, lite i taget, under vispning. Doppa brödskivorna i smeten och stek dem gyllenbruna och frasiga i smör i en stekpanna. Häll upp kanel och socker på ett fat. Doppa de stekta brödskivorna i blandningen. Skala och skär äpplena i småbitar och stek dem mjuka i en klick smör. Pressa över citron och strö lite socker över äpplena, rör om och lägg kompotten på de fattiga riddarna.